?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: работа

[sticky post] Алярм

Внимание.
Данный журнал является личным местом куда автор пишет свои мысли и переживания, это не СМИ. Если автор пишет "как здорово в деревне" значит это конкретно ему здорово и он хочет поделиться радостью. Если автор пишет "какая интересная работа" значит он сам бы на неё пошёл. Если по каким-то причинам вы не согласны с написанным, то автор сожалеет что вас заставляют читать это.
Все события, персонажи, а так же их имена, должности, места жительства и паспортные данные являются выдуманными, все совпадения случайны.
Если в каком-то описании вы узнаете себя, то значит вам показалось или персонаж был слеплен из нескольких обьектов.
В журнале могут содержаться грамматические, пунктуационные, логические, смысловые и биологические ошибки, пару раз были и географические.
Прошу понять и простить

promo bull_terier august 26, 2014 11:22 5
Buy for 30 tokens
Опубликовал рассказ, свои идеи и мысли по поводу моих животных. Если я вам надоел своими оленями, вы скажите мне...ну чтоб я знал

Самопиар

Чото в последнее время стало больше времени на обдумывание, правильно ли я живу? Как я понимаю, сейчас я смачно пожинаю пложы того негатива что я богато разбрасывал прежде, ну чтоуж, сам посеял, сам и кушай ложкой.
Посему я как бы начал с начала, послушал советов коллег и запилил пост на Дзене, почему на Дзене? Да там как-то удобнее, хотя и в ЖЖ тоже, но в последнее время я больше там. Ибо там меньше думать надо, а тут все свои, при комментировании просто необходимо включать мозг.
Ну вот запилил рекламу себя и сижу очкую, я ж знаю публику энту, ща повалятся комментарии какой я не такой, но прошло 5 часов и тишина. Тут два варианта: либо всё нормально, либо я нафиг никому не нужен.
Я просто подумал, а фигли я мандражирую? Да, у меня (по словам остальных) дорогие услуги по проектированию. Хотя я смотрю вокруг и вижу, что те у кого дешевле, не беднее. Всё просто, они за проект могут и ноль денег взять, если ты строиться у них будешь, а вот там уже в полный рост. 1500 рублей за метр забора, этот о что я слышал из максимального. Забора минимум 5-6 километров. Ну вот я как ни считал, всё дороже 800 не выходит. То есть сэкономив на наглому Андрюшке 200 000-300 000 за консультацию, народ тем не менее вполне себе спокойно переплачивает от 200 000 за километр. На круг выходит дороже на порядок. А всё почему? Потому что владелец говорит - ищите дешевле. Ну и манагеры ищут. Всё же в школе учились и могут сравнить 100 и 400, ну вот и выбор. А что там дальше манагера не интересует. Я знаю историю когда племенного трофейного оленя выпустили просто в огороженный лес (вольер охотничий). Хотя туда хватило бы и простого оленя, разница в цене 60 против 165.
Побоюсь и перестану, я не знаю какое обо мне мнение у наших российских оленеводов, но как ко мне относятся европейские оленеводы я вижу. Так что отсортирую на тей чьё мнение мне важно и на тех чьё не особо.
Как вчера сказал один уважаемый человек - нет у нас кооперации, никакой помощи дург другу. Сетку купить вскладчину, оленей подсказать где лучше и дешевле? Нет, каждый в свой хутор играет.
Ну и ладно, а теперь красивые картинки которыми меня одарили.
Read more...Collapse )

Ёмкость оленьей фермы

Помните я выкладывал табличку сколько денег надо чтобы купить оленей для фермы той или иной направленности? Ну вот мне с утра скучно, а мысль бурлит во мне, решил просчитать дальше.
Итак, известна примерная плотность животных на 1 гектар, потому как олени разного размера, едят соответственно тоже по разному в свою оленью морду, вот от этого и разное количество оленей на гектар, это понятно. Тогда путём простого умножения считаем сколько килограмм живого оленя пасётся на 1 гектаре пастбища

2019-07-02_09-29-06
Из таблицы видно, что количество живого веса оленины сильно разнится, у северного и алтайского марала чрезвычайно мало, а вот белохвостый прям зашкаливает. Это говорит о том, что я сильно ошибся в оценке плотности содержания белохвостого оленя в условиях фермы, потому что он ещё не совсем хорошо изучен для меня. Для северного понятно почему там живого веса мало, как никак тундра и ягель под снегом не дадут большой плотности, про марала тоже ясно, их технология содержания, плюс климатические особенности говорят о бедности пастбищ. В условиях средней полосы плотность содержания можно сильно увеличить, естественно при изменении технологии содержания.
Read more...Collapse )
Звонит мне как-то месяца полтора назад один знакомый, что характерно с Алтапя и просит помочь продать ему оленей. Дескать деньги нужны ой как
Окей, сколько у тебя оленей?
да голов 400
Самцы нужны взрослые
тогда 200
Окей, я нахожу человека, долго обговариваем цену, количество, торгуемся по всем пунктам, наконец обсудили все моменты, осталось дождаться договора. Жду.
Прошла неделя, вторая, человек звонит и задаёт вопросы - Как там с оленями?
Алтаец мне обещает ЗАВТРА прислать всё. Прошло две недели сегодня звонок.
Андрюха, ты скажи своему человеку, что есть 14 голов, цена выше так существенно. И если он хочет, то мы так и быть будем докупать самцов на стороне.
Ну вот как ему сказать, что я уже недели две назад извинился перед покупателем, отменил сделку, а тебя послал в жопу?

У-уверенность

Вот чего мне не хватает по жизни так это её, чёткой железобетонной уверенности и иощущения поддержки со спины. Отсюда и все мои поступки и в жизни и в работе. Не знаю как её в себе нарастить, вот знаю пару персонажей у которых эта черта развита чуть ли не с детства. Работал с одним, там только скажи какое-то мизерное сомнение хоть в чём-то, так сразу налетали мамки, няньки, девки и "ты чо, он самый самый", даже на уровне нейронной связи не допускали мысль, что данный чел хоть в чём-то профан. Естественно это передаётся и подопытному объекту и отсюда и его решения по жизни. У меня такого не было в семье, я если в школе подрался, то дома ждал вторую волну нагнетания типа и правильно что тебя побили и всё такое. Хотя казалось бы, это было лет 30 назад, давно пора бы уж забыть, ан нет.
Ощущение одиночки и ведёт к неуверенности.
Вон есть у нас одна одноклассница, Ленку зазывала в бизнес прям уговаривала - Иди к нам, у нам тут выплаты миллион, гранатовый уровень и бриллиантовый супервайзер. Естественно сетевой маркетинг, Ленка отбилась, и чо. Занимает эта бизнес леди 5000 на месяц, типа деньги все в обороте и навалилось, а вернула спустя 10 и то после 30 напоминания. Казалось бы, должна была вычеркнуть из списка тех кого можно развести, ан нет.
Недавно пишет просьбу, опять всё навалилось денег срочно надо на лечение, мама/папа не могут, а срочно поэтому.....возьми кредит в 150 000, на себя, переведи мне, а я обещаю закрывать платежи. Во как! Я б так не смог, честно, не хватило бы уверенности, а там прям безаппеляционно как так и надо.
Естественно послали (Ленка культурная и поэтому придумала легенду почему нет, вместо банального "иди в жопу!"). А на следующий день эта бизнес леди снова выкладывает: срочно все в нашу секту, выплаты миллиард, вот скан выплат на 200 000. Мне прям завидно стало вот этой железобетонной уверенности в своём деле.
Я пока лишь тренируюсь (не, не людей разводить) пора уже прекращать прогибаться под очередной проект и стараться быть им полезным. Никаких: да я понимаю, сейчас только старт денег нет, давайте за мизер, вот прям сразу в баню. Услуга стоит столько, почему так дорого? Да потому что я лучший, вот и всё! Нету денег - копите, накопите - звоните.

Неоднократно уже убеждался, что дешевую услугу народ не ценит, а будет дорогая, так клиент ещё и сам будет убеждать что он сделал правильно: да дорого, зато...... и аргументы почище чем я могу придумать.

Рабочие мысли

В голове куча мыслей, они толкаются и просятся наружу надо их кому-нибудь рассказать. Проговорив их таким образом я надеюсь понять истину которая ускользает. Итак, развивайте воображение.
Есть земля в виде цифры "8" в верхнем кружочке проходит асфальтовая дорога и большое село. Далее по движению вниз есть ещё три деревни, жители которых накосорезили дорог по полям.

Зато в верхнем кружочке уже кто-то сеял и косил, поэтому земелька там ровная аки английский газон.

Читать далее…Collapse )

Жизнь прекрасна

И вообще удивительна по своей сути. Бывает эдак повернется, что диву даешься как это так. И вот что я вам скажу - удача любит подготовленных или как говорил Менделеев в своей таблице: количество переходит в качество. Вот зря я чтоли писал в мой никому не нужный бложик про олешков три года? Зря выслушивал ваши тихие, а подчас и агрессивные комменты: да кому эта оленина нужна?! Да зря.

Читать далее…Collapse )

Работа

Поговорил с ребятами с моей бывшей работы и задумался, да что ж это такое? Всегда одно и тоже.
Вот Елена Александровна часто критикует меня, что я не могу усидеть на одном месте, постоянно прыгаю с работы на работу. А вот просто давайте посмотрим.
Я ухожу из компании, торгующей доильными аппаратами, через год проект там закрывается, задержись я там ещё и моё положение было б хуже в разы. Далее всё повторяется. Искал убойное поголовье овец для бойни в Рязани, ушёл и через два года ферма резко поменяла направление, продавал племенных коров в Москве, там после меня санкции и часть фирм вообще разорилась, продажи упали до нуля. Работал с американцами на мясной ферме, ушёл, так через год хозяева продали ферму другим людям и новая метла всё поменяла. Вот и с оленями, да я ушёл, а сейчас там собираются продавать ферму и прекратили финансирование. Тоже самое и с проектом в Урюпинске, там тоже всё идёт к похоронам.
Нет, я ни коем образом не хочу сказать, что на мне всё держалось и вот они плоды моего ухода, не я не такой. Видимо я каким-то чувством чую приближение конца и не дожидаясь перитонита режу сам и ухожу с тёплого места. Лучше раньше, чем потом в последний момент бегать с ужасом в глазах.
Так что не могу я проработать 10 лет на одном месте, не могу.

Whats app

Итак в кратце что у нас происходит

Читать далее…Collapse )



Как видим шарнирный узел сетки сдался

а вот фиксированный узел умничка и молодец.

Первый вариант стоит 150 за метр, второй 300-400
Погостил у Александра Хохлова на его базе, ознакомился с его устройством процесса. Сказать по правде, его все знают как человека исключительно жлобского и мелочного, в этом я убедился лично, но больше меня поразил документ. который видел на стене домика для гостей.
ОзнакомитьсяCollapse )

Возникает впечатление, что у него деревенские жители косячили по полной и ему пришлось так требовательно всё описать или он реально такой патологический жмот.

Клиентура

Вот задаюсь вопросом сам с себе. Где-то в августе я подписался помочь одной крупной финансовой структуре построить олений вольер, очередная игрушка очередного олигарха, с очередным желанием - хочу олежек, а потом я с них буду зарабатывать деньги.
zateevo помнит ту бурную встречу, но всё таки они согласились с моими доводами, подписали контракт, расписали по пунктам что я делаю и назначили куратора.
Так вот куратор очень оригинальная личность, с первого дня он ноет мне, что один получает большие деньги и ничего не делает, другой зарабатывает, а он бедный и несчастный.
Олений мир узок, поехал он к моим знакомым, которых я тоже консультирую, потом я узнал, что он там и на меня жаловался, дескать взяли Андрея, он себе такую неприличную сумму запросил, а мы согласились....
Поржали вдвоём с него, что сотрудника крупной финансовой структуры смог финансово обидеть Андрейка ))))
Его там бонзы на работе вздрючат (точнее спросят серьёзно - Что у нас происходит?!) Он потом взъерошенный звонит мне и изливает истерику, АААааа всё пропало, мы срываем сроки, это полный пиздец...

Я вот думаю послать ли его в жопу или это нормальные правила игры на таком уровне и мне стоит понять и простить?

Созревание мяса

Существуют 2 основных способа вызревания мяса: влажное и сухое.

Влажное созревание

После разделки отруба упаковываются под вакуумом в полиэтиленовые пакеты, готовые к отгрузке. С момента упаковки и начинается процесс влажного созревания.

Исследования показали, что начиная примерно с 21 дня с момента забоя, мясо приобретает оптимальные характеристики по нежности. Процесс созревания на этом не заканчивается, но несколько замедляется. Другими словами, чем больше мясо созревает, тем мягче и нежнее оно становится.

После вскрытия вакуумной упаковки, перед употреблением, рекомендуется дать мясу «подышать». Мясо может иметь характерный резкий запах, на это не следует обращать внимание, через некоторое время он выветрится. По прошествии примерно 15 минут после вскрытия упаковки мясо меняет цвет, становится ярко красным. Это происходит вследствие насыщения мышц кислородом, доступа которого они были лишены в вакуумной упаковке.

Сухое созревание

В данном случае мясо созревает в открытом виде с прямым доступом кислорода. Из туши вырезается полностью спинная часть на кости, затем отруб помещается в специальную камеру на срок до 28 дней.

Непременным условием для правильного процесса сухого созревания является поддержание постоянного уровня влажности, температуры и циркуляции воздуха.

Данные условия должны быть четко соблюдены, т.к. в случае нарушения технологии мясо может банально испортиться. Еще одно непременное условие – созревание на кости, так как в этом случае мясу передается уникальный аромат кости. Данный способ созревания по объективным причинам является намного более затратным по сравнению с влажным созреванием:

• В процессе сухого вызревания жидкость испаряется, что приводит к существенной потере веса;

• Перед упаковкой готовый продукт зачищается от корки, образующейся в процессе, что также приводит к потерям в весе.

В общей сложности готовый продукт теряет до 20% веса. Испарение жидкости делает вкус мяса более интенсивным и концентрированным. Этот эффект усиливается, если в качестве исходного сырья используется мясо травяного откорма само по себе обладающее ярко выраженным «говяжьим» вкусом.

Как я понимаю, по первости мы будем работать по "влажному способу", это технологически проще. Температура 0...+2 и жди неделю, хотя вот исследования факультета животноводства Университета Оклахома, выявили, что в данном случае, то что сложнее и дороже - вкуснее

Разделка оленя

Извините, я по работе.
Как я уже писал оленеводство преследуюет основные направления: Мясо, рога. охота. Ну с охотой у нас всё сложно, охотники народ избалованный, требовательный. Хочется им ряд условий которые противоречат друг другу

  1. Охота на дикого зверя, чтобы почуствовать себя добытчиком (согласен)

  2. Чтобы охота была со 100%-ным результатом. Хотя некоторые идут на поблажки, раз уж не смог подстрелить, то хверя обязательно должен видеть.

  3. Недалеко от Москвы (ага, это прям точно про охоту, смотаться на выходные в лесок и подстрелить лося)

  4. Чтобы и зверь был прям гордость. Ну это уже опционально.

Откуда рядом с Москвой появятся орда зверья в лесу, где орды грибников натоптали магистрали в лесу, мне непонятно, но хотят! Поэтому зверя надо выставлять на охоту театрально, обдуманно. Хотя, это тоже деньги и весьма неплохие. Доходит и до 300 000 рублей, это предложения по России. Вот тут много фотографий и букв об охоте на оленя с луком
Read more...Collapse )
Опубликовал рассказ, свои идеи и мысли по поводу моих животных. Если я вам надоел своими оленями, вы скажите мне...ну чтоб я знал

Оленья ферма

Каждый раз приезжая на ферму, радуешься красоте, и каждая поездка не повторяется. Третья поездка с блогерами не была исключением, fiberline увидел это первым.

Травы стало больше и оленихи стали более спокойными, видимо привыкли что их еженедельно фотографируют и кормят при этом днём.


Read more...Collapse )
Трава на наших перепаханных полях уже выросла, скоро подровняем их косой и будет отличный открыточный вид на ферму со стороны школы.

Первая поездка
Вторая поездка

Profile

Бультерьер
bull_terier
Йети князь Хибинский

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com