Самый частый вопрос: для чего вы разводите оленей? Действительно, чем полнее ответишь на него, тем сильнее заинтересуешь человека разводить оленей. Итак, что можно с оленя получить?
Пока он жив только панты- неокостенелые рога, насыщенные биологически активными полезными веществами. Их активно используют в китайской медицине.
Ну вот при жизни вроде бы все, если не считать навоза ))
А вот после забоя: во-первых продать сам забой, назвать его отстрелом, организовать все правильно, выставить хорошего старого самца и вот тебе 300-500 килорублей.
Можно взять мясом, тут следует понимать, что оленина в России традиционно связана с северным оленем. А это дешевое мясо, вам придется еще проводить разьяснительную беседу почему ты выставил 700 рублей за кило, когда как в Норильске брали по 160....
Вот молодцы товарищи! Судя по рисунку, разбираются что за животное и делают из "не стейковых" частей туши отменный деликатес. Идеально, конечно научиться это делать самому, но лучше пока доверить профессионалам.
Journal information