January 20th, 2016

Бультерьер

Забытые рецепты курской кухни

Пошла копипаста
Collapse )
Я обратил внимание, что большинство русских блюде делается долго и многооперационно. Заварить, дать настояться, побродить, потушить и так далее. Нет тут ничего похожего на: стейк с кровью, сыр с плесенью, макароны альденте. Наши пращуры могли спокойно поставить еду в печь на ночь томиться, а не спиздить где-нибудь кусок мяса и сожрать слегка обжаренным, пока другие у тебя не унесли от голода. Судя по русской кухне, не голодали наши предки и пробовать на вкус сыр с плесенью не стали б, я уж не говорю про улиток или лягушек.
promo bull_terier august 26, 2014 11:22 6
Buy for 30 tokens
Опубликовал рассказ, свои идеи и мысли по поводу моих животных. Если я вам надоел своими оленями, вы скажите мне...ну чтоб я знал
Бультерьер

Кочевое скотоводство

В местах где земли много, людей мало, и вся природа шепчет, что кукурузу растить невыгодно, а скот можно, процветает кочевое скотоводство.
Чабан/пастух/ковбой/гаучо ну или другой гражданин берёт свой скот и идёт в степь. Шарахается он большими кругами, чтобы трава успела отрасти. Маршруты уже устаканены, соседи известны, их круги касаются. Вот так и пасёт всю свою жизнь, взял телят и погнал их к тому времени когда им пора на мясо, животновод подгоняет стадо к месту где и происходит чудесное превращение стада в мясо. Соответсвенно всех своих соседей он знает и они зачастую родственники.
Что предлагают мне в Волгоградской? При развале Союза и выделении земли под частное владение, давали его с таким расчётом 90% - пашня, 10% - пастбище. Учитывая, что бедный селянин получает около 36 000 рублей с гектара, то ве ровные участки распахали, и остались какие-то вкрапления пастбищ, которые милостиво нам и дают. Ну вот я тут накидал примерный маршрут как объединить все эти куски в одно целое...
Collapse )
Всего то надо дважды пересечь дорогу, с довольно активным, для сельской местности трафиком, пройти мимо засеянных полей и перейти вброд пару речек.
Ну дорогу я умею пересекать, в своё время пастухом гнал стадо через Егорьевское шоссе, мимо полей, в коридоре метров 100 я точно не прогоню стадо...пожрут кукурузу на, вброд наверное смогу, там ширина речки метров 10-20.
Зато вокруг всё засеяно и распахано, сразу видно что дороже району, какие-то коровы с мясом или семачка!
Пока есть идея огораживать куски и строить отдельные стада, коров или оленей, разбивать стадо на мелкие группы, чтобы хватило корма всем.
Как-нибудь извернёмся, или будем как эти американские фермеры колесить со своим скотом как цыгане