Это к слову, что никто не ест оленину и это полное гавно, вот данные. Если кто считает, что заменить импорт на 200 000 USD это фигня для него, то я просто горжусь таким глобальным планам.
Полная статистика представлена тут в обмен на сущую малость
- Current Location:Russian Federation, Kursk
Опубликовал рассказ, свои идеи и мысли по поводу моих животных. Если я вам надоел своими оленями, вы скажите мне...ну чтоб я знал
Profile
bull_terier- Йети князь Хибинский
Comments
Но вообще - в крупных городах начинает появляться оленина в том или ином виде. Интересно было бы посмотреть на аналогичные цифры по внутреннему потреблению
Со своего дивана, для производства это не такие уж и большие деньги. 13 400 000 рублей на наши.
И это гросс продажа. А прибыли в ней гораздо меньше. Это раз. Т.е. емкость всего рынка ну пусть 50% - цифра вообще с потолка взята. Но именно от нее я бы начал шевелиться. Т.е. весь сыр бор из за 6 700 000 в год!
А кушать работники на производстве хотят каждый месяц это значит 558 333 тыр в месяц.
Теперь сам прикинь сколько работников на производстве и дели дальше.
Ну и вишенка на торте - это мы считаем ВЕСЬ зарубежный импорт. Который одномоментно заместить не удасться.
А теперь я скажу как я вижу это не с дивана а со своего кошелька:
Я прихожу в магаз, вижу оленину по 1000р за кг и больше, дивлюсь ценнику и иду покупать свинину за 400.
По современным доходам, даже говядина и баранина - это уже лакомство и диковинка.
Если оленина, вдруг, будет стоить дешевле говядины, по современным реалиям -меньше 600рублей за КГ мяса без костей. А лучше 500 - вот тогда будет о чем поговорить. И это на прилавке, т.е. здесь маржа магазина и маржа поставщика.
Думаю проблема оленеводства это проблема экономического развития государтсва. Мы слишком мало зарабатываем чтобы в крупных объемах покупать такую экзотику.
Кто то ж покупает, у меня адресов этих людей нет, но люди то есть.
Ты прав дорого, ибо импорт, а херачь своё да большими партиями, ценник и снизится, не ну если ставить себе такую задачу - накормить всю Россеюшку, пока таких одиозных планов ни от кого не слышал. Я про само наличие рынка.
Будет дешевле - будут больше брать, закон рынка.
Насколько я понимаю, то о чем ты пытаешься говорить - это даже не проблемма замещения рынка импорта - это скорее проблема сбыта.
И это премиум сегмент, где от упаковки и подачи продукта зависит наверное даже больше чем от цены и качества.
и вообще как можно потреблять такое мимими...
Молоко, говядина, рыба - только там цифры на миллиарды. Рынок вполне привычный к продукту, объемы огромные.
Ты извини, конечно, но мое имхо - rezult_forze тебе жестко, но правильно все высказал. Хотя и специфичный персонаж, конечно.
вот смотри какие анализы рынков и ведь никто не плачет, что рынок крольчатины не вытягивает до уровня свинины, все понимают, что это нишевый продукт и что теперь? От того что он стал нишевым им нельзя заниматься? Партия запрещает?
Вот сравнил по предложениям. Крольчатину предлагали в 2017 году на 24,9 тыщ тонн, оленину на 10,1 тыщ тонн.
Edited at 2018-12-17 09:45 am (UTC)
За статистику ФТС и особо за оптимизм зачот. Они смело смотрят в будущее. С оптимизмом. 4 года спад год за годом и тут опа 10% рост
А знаете почему они на 19ый год рост рисуют?
Edited at 2018-12-17 10:05 am (UTC)
т.е. анализ рынка 2008-2011 и прогноз на 2012-2016,
интересно посмотреть насколько эти онолитеги объебались в прогнозах.
у меня перед глазами пример праймбифа с мираторгом.
где они были со своими ангусами до 2012-2013 г. ?
выдержанная говядина была только в ресторанах, да
оптовых центрах. австралия, США и ассортимент 2-3 вида премиальных отрубов по
30-60$ за кг.
что имеем сейчас ?
выдержанная говядина везде !!!
и продают всю тушу целиком практически по цене от 600 до 4500 р.
анализ рынка помог ?
"Объемы импорта оленины в Россию нестабильны и нося тэпизодический характер.
https://docplayer.ru/34685731-Analiz-rynka-oleniny-v-rossii-v-gg-prognoz-na-gg.html