Йети князь Хибинский (bull_terier) wrote,
Йети князь Хибинский
bull_terier

Category:

Популярное мясо

Вот постоянно меня в ЖЖ поучают, что я дурак, ввязался со своими оленями и гусями, нет чтобы как все, заниматься нормальным популярным мясом: курятина, говядина, свинина, баранина, это же мясо уходит в лёт, убеждают меня гуру прилавка и торговых центров. И тут нет мочи спорить, действительно сиё мясо - привычное россиянину, оно знакомо и поэтому сбыть его не проблема, казалось бы всё хорошо, но есть некоторые мелкие моменты.

Ну самый главный момент, что это мясо производится промышленно, построенны откормочные комплексы за сумму больше миллиарда, где умные люди уже давно посчитали и все сбалансировано. Ни крошки мимо, ни рубля зазря, настоящая машина по производству мяса. Конкуренция на этом мясном направлении жесточайшая, поэтому комплексы сейчас достигли хороших результатов по снижению себестоимости и бороться с ними производителю мелкой руки - глупо. Чего греха таить, в погоне за снижением издержек используется и допинг в виде гормонов роста, кормовых антибиотиков и так далее. Если свининка ранее полгода откармливалась, то теперь 105 дней, бройлер за 50-60 дней готов к выпуску на прилавок. У обычного фермера себестоимость будет выше чем розничная цена в продаже, и хренушки ты на рубль поднимешь ценник, мясо же популярное, предложений миллион. Конечно можно занять нишу био, эко, деревенского и покупатели есть, но это опять же красивая история и отдельная ниша равно как и для того же многострадального гуся.
Так что я ни коем образом не оспариваю тезис, что мясо разлетается, но с мелкой корзинкой там делать нечего конкурировать с монстрами.
Tags: Сельское хозяйство, мысли вслух
Subscribe

  • Я еврей

    Общались месяц назад с матушкой и она дала повод задуматься. Я ей рассказал про бабушку (её мать) которая стояла на своём - мы беларуссы! И пофиг на…

  • Дочь колхозница

    На выходных, воспользовались отпуском жены на три дня и погнали к моим друзьям на дачу. Дача у них была в Калужской области, где-то в районе…

  • Бультерьер

    Ну вот почему у меня такой ник. В общежитии ветеринарной академии я держал собаку этой породы. Она один раз принесла 9 щенков, часть из которых…

promo bull_terier august 26, 2014 11:22 6
Buy for 30 tokens
Опубликовал рассказ, свои идеи и мысли по поводу моих животных. Если я вам надоел своими оленями, вы скажите мне...ну чтоб я знал
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 86 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Я еврей

    Общались месяц назад с матушкой и она дала повод задуматься. Я ей рассказал про бабушку (её мать) которая стояла на своём - мы беларуссы! И пофиг на…

  • Дочь колхозница

    На выходных, воспользовались отпуском жены на три дня и погнали к моим друзьям на дачу. Дача у них была в Калужской области, где-то в районе…

  • Бультерьер

    Ну вот почему у меня такой ник. В общежитии ветеринарной академии я держал собаку этой породы. Она один раз принесла 9 щенков, часть из которых…