?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Давеча имел я телефонный разговор со своим родственником (для простоты я зову его дядей), ну и брякнул ему про своих гусей. Он так загорелся, грит, я тебя, племяш, вытащу сюда ко мне тут гуси прям популярное блюдо и знакомый с детства продукт. Дядя так то проживает в металлургическом гиганте Магнитогорск, а вокруг него степи. То есть водоплавающую птицу в степь, но её там любят и она популярна, хотя понятно почему, это их татары да башкиры плохому научили.
А вот мой горячо любимый и родной северо-запад страны Карелия там, Ярославская, Вологодская, Архангельская да и Мурманская чего греха таить области, как бы для гуся неплохо пошли бы. Людей мало, травы по пояс, озёр, речушек да ручейков тоже практически на каждом углу, а вот холода сия птица не особо боится. Да вот прожив 14 лет в Мурманской я знаю по своему опыту, что там популярное мясо: свинина, говядина, ну и курица, в общем стандартный пищевой набор средней полосы России. Только вот корова может на траве худо бедно прожить, а вот свинина или птица на птицефабрике уже нет, им зерно нужно. А слава плодородных зерновых полей Карелии и Мурманска прошла пару тысячелетий назад, ну ещё до ледникового периода.
Получается хрень какая-то, народ предпочитает мясо, которое не совсем типичное для данной местности. Жить то оно будет, но это больше похоже "а слабо?!"
Можно, конечно, винить в этом происки ЦРУ, Кремля и мировой сионизм, но сдаётся мне, что причина более банальная.
promo bull_terier august 26, 2014 11:22 5
Buy for 30 tokens
Опубликовал рассказ, свои идеи и мысли по поводу моих животных. Если я вам надоел своими оленями, вы скажите мне...ну чтоб я знал

Comments

( 50 comments — Leave a comment )
3vivid_memories
Mar. 17th, 2017 11:33 am (UTC)
я гуся и не ела никогда )
bull_terier
Mar. 17th, 2017 11:39 am (UTC)

Я тоже в прошлом году впервые

(no subject) - 3vivid_memories - Mar. 17th, 2017 11:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Mar. 17th, 2017 11:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - 3vivid_memories - Mar. 17th, 2017 11:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Mar. 17th, 2017 11:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - voorhis88 - Mar. 17th, 2017 12:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - 3vivid_memories - Mar. 17th, 2017 12:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - voorhis88 - Mar. 17th, 2017 12:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Mar. 17th, 2017 12:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - 3vivid_memories - Mar. 17th, 2017 12:55 pm (UTC) - Expand
nati_flame
Mar. 17th, 2017 11:34 am (UTC)
Знакомый фермер из под Екатеринбурга жаловался что гусь в этом году плохо продавался, даже под НГ плохо шел. Мол обнищали регионы нет денег на такую птицу, дорогую да крупную
bull_terier
Mar. 17th, 2017 11:39 am (UTC)

Я за каждого отвечать не буду, но индейка тоже целиком плохо идет

(no subject) - vatsons - Mar. 17th, 2017 11:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Mar. 17th, 2017 11:47 am (UTC) - Expand
vatsons
Mar. 17th, 2017 11:40 am (UTC)
Вот с сионизмом Вы прямо в точку попали.
Вспомним Паниковского с его "ножка, шейка!"
bull_terier
Mar. 17th, 2017 11:47 am (UTC)

Как вариант

in fiocci
Mar. 17th, 2017 11:51 am (UTC)
дядя социолог, за весь Магнитогорск в курсе что предпочитают
bull_terier
Mar. 17th, 2017 11:58 am (UTC)

Дядя металлург

svetka_pizikova
Mar. 17th, 2017 11:52 am (UTC)
Мож они там в степях в качестве осадков выпадают?
От жажды, при перелётё
bull_terier
Mar. 17th, 2017 11:59 am (UTC)

Там башкир много, а башкиры уважают гуся, он у них нормально развит. totaren в курсе

krasni_medved
Mar. 17th, 2017 12:06 pm (UTC)
свинина и говядина - легко объяснимо - удобством питания. Свинина это дофига мяса + сало.
Сало твердое - его легко с собой брать.
Говядина относительно постное мясо - когда лишний жир потреблять не хочешь/ не можешь.

А гусь - да ели в прошлом и этом году - мясо не обычное, в целом приятное, но само по себе сухое, сухое потому что жир с него вытапливали ибо этого жира просто овердохрена. И чо с этим жиром делать? Картошку на нем жарить? Так это, холестерина в пище и так хватает.

С собой под чесночек и черный хлебушек тоже не возьмешь.

Вот и не популярны гуси. То есть пару раз в год побаловать - да. А вот чтобы как куру или индейку - нет.

Кстати мы стали индейки много есть, во первых мясо постное, во вторых отличается от курятины и в целом цена не такая уж и дорогая - вполне сравнимо со свининой.

Вот баранины щас в московском регионе немного и она дорогая. Но у меня чото желудок перестал с ней справляться - так что я не страдаю, да и в целом у семьи нет привычки к жирному мясу.

bull_terier
Mar. 17th, 2017 12:20 pm (UTC)
Свинья ежедневно 5 кг зерна. Откорм 105 дней итого полтонны зерна тащить вагонами на север на каждый пятачок! Не проще ли гуся завести?
Ну или оленя

Edited at 2017-03-17 12:20 pm (UTC)
(no subject) - krasni_medved - Mar. 17th, 2017 12:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Mar. 17th, 2017 12:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - land_here - Mar. 17th, 2017 12:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Mar. 17th, 2017 01:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - Irnis Haliullin - Mar. 18th, 2017 11:45 am (UTC) - Expand
land_here
Mar. 17th, 2017 12:45 pm (UTC)
Андрей, какую вы породу гусиков заводить хотите и где думаете брать?
bull_terier
Mar. 17th, 2017 12:55 pm (UTC)

Была серая украинская и линдовская. Понравилась линда

mskholo
Mar. 17th, 2017 01:33 pm (UTC)
Думается, гуси там хорошо живут, где много воды. То есть на реках. А где у татар и башкир реки? А на Волге, да на болотах и озёрах лесных. И большевики, конечно, на гусей подсадили степных жителей. Рефрижераторы изобрели. Отсюда и нестандартные виды пропитания. Таке что большевики во всём виноваты. А свиньи всё подряд жрут. Но тут большевики не виноваты.
bull_terier
Mar. 17th, 2017 01:40 pm (UTC)

Первое рефрижераторное судно плыло по маршруту Окланд - Лондон. Так что не мы холодильник изобрели

(no subject) - mskholo - Mar. 17th, 2017 01:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - Irnis Haliullin - Mar. 18th, 2017 11:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - mskholo - Mar. 18th, 2017 12:17 pm (UTC) - Expand
van_wylen
Mar. 17th, 2017 02:08 pm (UTC)
Утки
что такое "альтернатива"
bull_terier
Mar. 17th, 2017 06:09 pm (UTC)

Утки на Юго-Востоке популярны

kiowa_mike
Mar. 17th, 2017 05:45 pm (UTC)
Пусть сосут.
bull_terier
Mar. 17th, 2017 06:08 pm (UTC)

Вот злой вы человек

(no subject) - kiowa_mike - Mar. 17th, 2017 06:09 pm (UTC) - Expand
maxho_ufa
Mar. 17th, 2017 07:15 pm (UTC)
да, у нас тут гусь в почёте, вяленый, копчёный, жареный.
bull_terier
Mar. 17th, 2017 07:24 pm (UTC)
Вот! Осталось понять почему
exidna_i
Mar. 17th, 2017 08:40 pm (UTC)
отлично будет жить гусь в степи, если там есть трава. он пасется, как корова.
bull_terier
Mar. 18th, 2017 12:47 am (UTC)
Не, ну если трава есть, то конечно отлично. Равно как и на Вологодщине
(no subject) - dmitry_kozyrev - Mar. 20th, 2017 06:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - exidna_i - Mar. 20th, 2017 07:05 am (UTC) - Expand
soberfist
Mar. 20th, 2017 06:21 am (UTC)
ну а груз туда снарядить дорого выйдет?
bull_terier
Mar. 20th, 2017 11:06 am (UTC)
На завозном и живут на северах
(no subject) - soberfist - Mar. 20th, 2017 11:26 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Mar. 20th, 2017 12:12 pm (UTC) - Expand
( 50 comments — Leave a comment )

Profile

Бультерьер
bull_terier
Йети князь Хибинский

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Powered by LiveJournal.com