?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Гусеводство

Я в очередной раз сделал резкий вираж и занялся гусями. Вот в ветеринарную академию шел спецом по кроликам, оттуда вышел практиком по коровам, поучился на оленей и вот гуси. Казалось бы нет никакоц связи ан нет. Олени это долгий процесс и дорогой, ну а гуси дешевый и быстрый, так что из гусиного яйца впоследствии вылупится не только гусенок, но и олень.
В прошлом году один человек написал: каким надо быть идиотом, сначала вырастить, а потом думать о реализации?! Большим надо быть идиотом, но заказы уже есть, а гусей еще нет и нет пока 100% гарантии, что будет.
Но если будет, то возникает ишшо одна проблема по моему опыту.

Между картинкой


И такой


Есть еще один важный процесс

Забой.

И вот летом помучавшись морально и физически с 20, я представляю какой это будет геморрой с пятью сотнями, а может и больше.
Наша российская промышленность предлагает мобильные блок-бойни для забоя птиц, от 50-75 голов в час, но стоят они неправославно. 2-3,5 миллиона рублей, это примерно доход от 3000 птиц и то не факт, спрашивается, а как тогда? К сожалению арендовать услуги пока никак, нет у нас такого, так что надейся на себя.
Для превращения картинки один в два надо: шпар-чан с горячей водой,машинка для сьема пера, ну и стол для разделки с раковиной для мойки.
То есть помещение и оборудование на 50 000, я так думаю, хотя exidna_i знает лучше и подскажет более удобную схему.
Да, забыл, мужичков еще надо, без них никуда, в этот раз я платил по 100 руб за голову.

Пост не в прайм тайм пишу, чтобы не обвиняли в топодрочестве.

promo bull_terier august 26, 2014 11:22 5
Buy for 30 tokens
Опубликовал рассказ, свои идеи и мысли по поводу моих животных. Если я вам надоел своими оленями, вы скажите мне...ну чтоб я знал

Comments

( 143 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
padsel
Feb. 27th, 2017 09:11 pm (UTC)
шутка про резкий вираж убийство воровство и занялся гусями
закончили аплодировать
bull_terier
Feb. 27th, 2017 09:14 pm (UTC)
Убийство, воровство...
Ты про что?
(no subject) - padsel - Feb. 27th, 2017 09:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 27th, 2017 09:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - shkslj - Feb. 28th, 2017 06:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 28th, 2017 06:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - prosto_life - Feb. 27th, 2017 11:16 pm (UTC) - Expand
padsel
Feb. 27th, 2017 09:14 pm (UTC)
а про забой я давно поднимал тему, правда в другом контексте, бгг
bull_terier
Feb. 27th, 2017 09:15 pm (UTC)
И к чему тогда пришло?
(no subject) - padsel - Feb. 27th, 2017 09:20 pm (UTC) - Expand
infin56
Feb. 27th, 2017 09:21 pm (UTC)
Гуси товар сезонный, по сути не ходовой.
Все гусеводы перешли в основном на индейку. Индейка мясо постоянного потребления. культура потребления растёт и скоро выдавит даже курицу. Пока индейка конечно дороговата, но скоро цены на неё упадут.
bull_terier
Feb. 27th, 2017 09:24 pm (UTC)
Окей, забой индейки тоже не два пальца в кармане скрутить
(no subject) - infin56 - Feb. 28th, 2017 06:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 28th, 2017 06:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - infin56 - Feb. 28th, 2017 06:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 28th, 2017 06:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - infin56 - Feb. 28th, 2017 06:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 28th, 2017 06:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - dreamrealizer - Feb. 27th, 2017 09:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 27th, 2017 09:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - david_pew - Feb. 27th, 2017 11:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 28th, 2017 05:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - david_pew - Feb. 28th, 2017 06:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 28th, 2017 07:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - infin56 - Feb. 28th, 2017 06:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 28th, 2017 06:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - shkslj - Feb. 28th, 2017 07:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - jorian - Feb. 27th, 2017 10:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - infin56 - Feb. 28th, 2017 06:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 28th, 2017 06:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - jorian - Feb. 28th, 2017 08:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - diana_spb - Feb. 28th, 2017 07:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - jorian - Feb. 28th, 2017 08:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - xxlcaliber - Feb. 28th, 2017 01:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - infin56 - Feb. 28th, 2017 06:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 28th, 2017 06:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - infin56 - Feb. 28th, 2017 06:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 28th, 2017 06:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - xxlcaliber - Feb. 28th, 2017 01:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - infin56 - Feb. 28th, 2017 01:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - xxlcaliber - Feb. 28th, 2017 01:46 pm (UTC) - Expand
padsel
Feb. 27th, 2017 09:33 pm (UTC)
о, обновляется пост и каменты
а как наши братья-славяне справляются в близлежащих соседних государствах
польша чехия югославия
bull_terier
Feb. 27th, 2017 09:35 pm (UTC)
Я думаю там есть некая компания "Швондер и сыновья" которая купила такую бойню и оказывает населению услуги по забою. А у нее самой подписан контракт с лавкой "В гостях у тети Розы" так что цепочка налажена.
(no subject) - semaz - Feb. 28th, 2017 02:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - eugine74 - Feb. 28th, 2017 04:33 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 28th, 2017 05:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - eugine74 - Feb. 28th, 2017 06:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 28th, 2017 06:33 am (UTC) - Expand
(no subject) - eugine74 - Feb. 28th, 2017 06:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 28th, 2017 06:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 28th, 2017 05:31 am (UTC) - Expand
sha_na
Feb. 27th, 2017 09:41 pm (UTC)
Натуральный продукт купят всегда!! Чтобы очень большими партиями выращивали, лично не знаю таких. Но знакомые есть которые держат личное хозяйство птичное. Держат в районе 100 голов птиц всякой разной. Объявление дают на Авито. Но это, конечно, дилетанство....Я уже 2 года выращиваю для себя бройлеров, думаю и в этом году взять. Как мы первый раз их рубили-это вообще отдельная песня... а потом в ручную общипывали....Уток-гусей я держала один раз и ооочень хорошо если поблизости есть водоем для них.
bull_terier
Feb. 27th, 2017 09:42 pm (UTC)
Допустим, к примеру, у меня уже есть заказ на сто или двести голов. Запарюсь их руками щипать и разделывать.
vodolaz2010
Feb. 27th, 2017 10:07 pm (UTC)
Как я вижу описанные условия.
Дано 200 голов гусей. Вопрос - их забить-ощипать надо одной партией за пару дней или уложиться в неделю?
Если в неделю, тогда можно пойти на трудовые подвиги, подготовить оборудование с разделочной комнвтой и в одно лицл собственноручно, от заката и до рассвета, штук по 30 в день...
Если в один-два дня нужна будет вся партия, то проще обратится к наемному труду. Если плата состовляет 100 рублей за тушку, то на все стадо это 20 тысяч. В два с половиной раза дешевле оборудования специального мини-цеха.
bull_terier
Feb. 28th, 2017 05:32 am (UTC)

Думаю в течении дней 10-15

(no subject) - vodolaz2010 - Feb. 28th, 2017 05:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 28th, 2017 05:49 am (UTC) - Expand
fiberline
Feb. 27th, 2017 10:19 pm (UTC)
bull_terier
Feb. 28th, 2017 05:33 am (UTC)

Полностью согласен

abolin
Feb. 27th, 2017 10:55 pm (UTC)
не с целью критики(!), а с целью узнать полезное, спрошу:
предполагается (какими-то "бумагами") оформлять забой этих предположительных сотен гусей?
bull_terier
Feb. 28th, 2017 05:32 am (UTC)

Оформление ЛПХ или КФХ и получение всех необходимых документов у ветеринаров

(no subject) - abolin - Feb. 28th, 2017 08:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 28th, 2017 08:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - abolin - Feb. 28th, 2017 08:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 28th, 2017 08:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - abolin - Feb. 28th, 2017 08:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 28th, 2017 08:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - abolin - Feb. 28th, 2017 09:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 28th, 2017 09:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - abolin - Feb. 28th, 2017 09:51 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 28th, 2017 10:06 am (UTC) - Expand
(no subject) - abolin - Feb. 28th, 2017 10:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 28th, 2017 10:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - abolin - Feb. 28th, 2017 10:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 28th, 2017 10:33 am (UTC) - Expand
govnoved
Feb. 27th, 2017 11:05 pm (UTC)
Сестра моего деда как-то при мне забивала кроликов, заботливо выращенных в домашнем хозяйстве гуманитариями-детьми и гуманитариями-внуками, которые, прошу заметить, успели дать им имена, полюбить каждого из пятидесяти своей особенной любовью и т.д., при помощи обычной клюки, на которой она перемещалась. На одного выпускаемого из загона кроля у нее уходило секунд двадцать, удару бы позавидовал Харламов, ну и я тоже завидовал.

Мораль проста, мне думается, надо призвать пейзан, ибо все эти богомерзкие машины суть суета и томление духа, а факт использования рабсилы заместо негуманного смертоубийства можно обратить себе в маркетинговое преимущество и стать конкурентом Германа Стерлигова.
bull_terier
Feb. 28th, 2017 05:35 am (UTC)

Кроликов и я забивал и разделывал пока сердце бьется. Там шкуру снял и чисто, а тут кожу сохранить нужно

(no subject) - shkslj - Feb. 28th, 2017 06:49 am (UTC) - Expand
xxlcaliber
Feb. 28th, 2017 01:31 am (UTC)
Крутая тема и далеко не сезонная, как успели заметить "новогодоводы".
- лечебный и пищевой жир,
- печень,
- мясо гуся,
- декоративное перо.

bull_terier
Feb. 28th, 2017 05:34 am (UTC)

Ощипывать заманаюсь

(no subject) - vodolaz2010 - Feb. 28th, 2017 05:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 28th, 2017 05:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - xxlcaliber - Feb. 28th, 2017 05:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 28th, 2017 05:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - xhandr - Mar. 2nd, 2017 04:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Mar. 2nd, 2017 04:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - xhandr - Mar. 2nd, 2017 05:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Mar. 2nd, 2017 05:06 pm (UTC) - Expand
eugine74
Feb. 28th, 2017 04:19 am (UTC)
А на разделочной доске тушка курицы спецом? Презентабельнее выглядит патамушта?
bull_terier
Feb. 28th, 2017 05:33 am (UTC)

Нет, первое фото выбрал

dveruki
Feb. 28th, 2017 05:42 am (UTC)
Ну хз. В селе у меня соседи штук по 50 бройлеров держали. К осени бройлеры уже не могли почти ходить - ползали на брюхе, такие жирные были.
И вот в субботу вся семья собиралась (две дочки и мать с отцом) и за день рубили и обрабатывали все стадо.
50 за день вчетвером (до послеобеда где-то) вполне реально.
bull_terier
Feb. 28th, 2017 05:44 am (UTC)
При сноровке, да всей семьей да. Только моя семья на такое не подпишется
(no subject) - eugine74 - Feb. 28th, 2017 06:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 28th, 2017 06:43 am (UTC) - Expand
mbr
Feb. 28th, 2017 05:53 am (UTC)
А интересовался бойнями в округе? Потому как с запретом кустарного забоя бойни вокруг начали появляться, по крайней мере у нас тут. Ну и в центральном регионе я видел объявления про аренду мобильной бойни.
bull_terier
Feb. 28th, 2017 05:57 am (UTC)
Все лето 2016 я провел за тем, что смотрел как строится бойня наших друзей. Но и тогда птицу никто не планировал принимать, только быки и свиньи с баранами.
alexbreeze
Feb. 28th, 2017 05:57 am (UTC)
перерубить -потрошить 500 штук дня за два реально вполне, а вот как обдирать-палить?
bull_terier
Feb. 28th, 2017 06:30 am (UTC)
Вот об этом и пост. Это огромная проблема
(no subject) - alexbreeze - Feb. 28th, 2017 06:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 28th, 2017 06:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - alexbreeze - Feb. 28th, 2017 06:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 28th, 2017 06:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - alexbreeze - Feb. 28th, 2017 07:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - shkslj - Feb. 28th, 2017 06:52 am (UTC) - Expand
land_here
Feb. 28th, 2017 07:04 am (UTC)
У тебя есть заказы. Уточни у людей, что они хотят из гуся приготовить.
Я если мочу их под тушняк или разделку, перо снимаю вместе с шкурой, все достаточно быстро и не геморойно.
На продажу можно разделать гусика и красиво в пакетик сложить.
С "узбеками" думаю особо не пройдет, надо иметь сноровку. Ну или им норму на обработку устанавливать, только они халявить будут и подпортят товарный вид.
Без морозилки тебе тяжко будет даже в декабре. Надо от гусей избавляться по последней траве. Они в морозы жрать начинают за пятерых и худеют при этом.
bull_terier
Feb. 28th, 2017 07:15 am (UTC)

Разные советы, вон товарищ с украины считает, что до первого снега рубить гуся грех. Я рубил своих 10 декабря, очень жирные были.
От морозильника не отказываюсь

Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 143 comments — Leave a comment )