?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Тушёнка

Я вас всё лето мучал рассказами про гусиком и утиков, вы все лето следили и давали советы, вы видели даже забой птицы, было бы несправедливо оставить вас без финала. Итак, представляю вашему вниманию собственноручно сделанную тушёнку без ГМО, сои и прочих антибиотиков, эксперимент, который начинался как игрушка.



Получилось 10 литровых банок, представленная на фото - утиная. Сначала мы октрыли гусиную, мне понравилась, хорошая волокнистость мышечной ткани, специфический вкус, в общем я нахваливал, что естественно, я ж парился.
А вот на фото - утиная тушёночка, открыли сегодня, что я могу сказать - намного нежнее мясо, сдаётся мне, повари её ещё пару часиком и получился бы прекрасный паштет. Ленка добавляла с постный овощной суп и получилось вкуснятенски.
Эксперимент признан удачным и требует повторения.
Тут в воскресенье по НТВ показывали как люди организуют бизнес, естественно уповали на производство. Сидят такие тётеньки в декрете и творят шоколад. Что я могу сказать: я умею растить гуся и утку, а вот делать из неё такую вкуснятину - нет. Буду свою продукцию сдавать в ИП Тёща, где она вместе с младшим поколением ИП Жена будут производить готовую продукцию. Вот по мне, продажа в таком виде тоже будет иметь место, цену пока не знаю, но у меня ещё и времени вагон.
А при большом поголовье, ещё и разделку опробую, у нас как раз один гусь разделанным лежит и ждёт своего часа, опробуем на себе, тогда и смогу предлагать.
Вот отпраздную своё сорокалетие и начну организовывать: искать место, инвесторов, ну а начну как снег сойдёт - вторая половина апреля, может май.
promo bull_terier august 26, 2014 11:22 5
Buy for 30 tokens
Опубликовал рассказ, свои идеи и мысли по поводу моих животных. Если я вам надоел своими оленями, вы скажите мне...ну чтоб я знал

Comments

( 85 comments — Leave a comment )
rider3099
Feb. 21st, 2017 06:53 am (UTC)
Хороший план
bull_terier
Feb. 21st, 2017 07:18 am (UTC)

Хочешь насмешить Бога...

v_pychick
Feb. 21st, 2017 07:04 am (UTC)
ты крут. Респект.
bull_terier
Feb. 21st, 2017 07:18 am (UTC)

В чем я крут? )))

(no subject) - v_pychick - Feb. 21st, 2017 11:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 21st, 2017 02:39 pm (UTC) - Expand
memnoga
Feb. 21st, 2017 07:14 am (UTC)
Свиную и индюшиную тушенку я давно освоила, а вот с гусиной дела пока не имела.
Исправлюсь.
bull_terier
Feb. 21st, 2017 07:18 am (UTC)

И утиную. Рекомендую

(no subject) - pochemuchto - Feb. 21st, 2017 07:46 am (UTC) - Expand
feona2003
Feb. 21st, 2017 07:19 am (UTC)
В автоклаве делали?
pochemuchto
Feb. 21st, 2017 07:28 am (UTC)

Нету автоклава. Сначала в кастрюле, потом специи и в банках стерилизовали

(no subject) - shkslj - Feb. 21st, 2017 07:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - pochemuchto - Feb. 21st, 2017 07:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - shkslj - Feb. 21st, 2017 08:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - pochemuchto - Feb. 21st, 2017 08:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 21st, 2017 07:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - feona2003 - Feb. 21st, 2017 07:51 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 21st, 2017 07:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - feona2003 - Feb. 21st, 2017 01:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pochemuchto - Feb. 21st, 2017 08:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - feona2003 - Feb. 21st, 2017 01:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 21st, 2017 01:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pochemuchto - Feb. 23rd, 2017 04:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - feona2003 - Feb. 24th, 2017 06:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - pochemuchto - Feb. 24th, 2017 08:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - feona2003 - Feb. 24th, 2017 12:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zapiskinishenki - Feb. 23rd, 2017 11:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 23rd, 2017 12:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zapiskinishenki - Feb. 23rd, 2017 12:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pochemuchto - Feb. 23rd, 2017 04:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 21st, 2017 07:37 am (UTC) - Expand
totaren
Feb. 21st, 2017 07:25 am (UTC)
напоминаю о себе
bull_terier
Feb. 21st, 2017 07:36 am (UTC)

Я только о тебе и думаю, но как?



Edited at 2017-02-21 07:37 am (UTC)
(no subject) - totaren - Feb. 21st, 2017 07:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 21st, 2017 07:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - totaren - Feb. 21st, 2017 07:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 21st, 2017 07:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - totaren - Feb. 21st, 2017 07:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 21st, 2017 08:17 am (UTC) - Expand
(no subject) - totaren - Feb. 21st, 2017 08:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - pochemuchto - Feb. 21st, 2017 07:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 21st, 2017 07:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - pochemuchto - Feb. 21st, 2017 08:32 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 21st, 2017 08:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - pochemuchto - Feb. 21st, 2017 09:06 am (UTC) - Expand
nadushkasv
Feb. 21st, 2017 07:32 am (UTC)
фермерские продукты хорошо продаются, хоть и дороже!
яйца знакомая по 80 руб/десяток продаёт, и спрос есть,
я поставила цену 65 и мне не хватает производственных мощностей)))
bull_terier
Feb. 21st, 2017 07:37 am (UTC)

Ну это понятно. Чем больше производстао, тем ниже цена

(no subject) - nadushkasv - Feb. 21st, 2017 09:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 21st, 2017 09:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - nadushkasv - Feb. 21st, 2017 09:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - pochemuchto - Feb. 21st, 2017 07:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 21st, 2017 07:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - pochemuchto - Feb. 21st, 2017 08:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - takc - Feb. 21st, 2017 08:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - nadushkasv - Feb. 21st, 2017 09:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - takc - Feb. 21st, 2017 10:32 am (UTC) - Expand
(no subject) - nadushkasv - Feb. 21st, 2017 10:53 am (UTC) - Expand
in fiocci
Feb. 21st, 2017 07:37 am (UTC)
логистика самая проблема
bull_terier
Feb. 21st, 2017 07:47 am (UTC)

В Москву и Уфу я лично довезу.
Естественно за плату, как никак у меня два высших образования )))))

(no subject) - in fiocci - Feb. 21st, 2017 07:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 21st, 2017 07:59 am (UTC) - Expand
skydante
Feb. 21st, 2017 07:46 am (UTC)

А чо чо по себестоимости банки выходит, если не секрет, без учета времени и труда?

bull_terier
Feb. 21st, 2017 07:49 am (UTC)

Вот чесно скажу, даже не прикидывали даже примерно

(no subject) - shkslj - Feb. 21st, 2017 08:25 am (UTC) - Expand
takc
Feb. 21st, 2017 08:15 am (UTC)
От производства домашней тушёнки меня останавливает необходимость покупки стерилизатора.
bull_terier
Feb. 21st, 2017 08:17 am (UTC)

Нету такого

(no subject) - sleebot - Feb. 21st, 2017 02:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bull_terier - Feb. 21st, 2017 02:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - shkslj - Feb. 21st, 2017 08:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - takc - Feb. 21st, 2017 08:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - shkslj - Feb. 21st, 2017 08:31 am (UTC) - Expand
(no subject) - sleebot - Feb. 21st, 2017 02:18 pm (UTC) - Expand
nati_flame
Feb. 21st, 2017 08:15 am (UTC)
Тушенка из мяса это очень вкусно, надеюсь свою такую делать
bull_terier
Feb. 21st, 2017 08:17 am (UTC)

В хозяйстве просто необходим

(no subject) - shkslj - Feb. 21st, 2017 08:26 am (UTC) - Expand
kvladimirrr
Feb. 21st, 2017 08:35 am (UTC)
утиная тушенка это экзотика
bull_terier
Feb. 21st, 2017 08:42 am (UTC)

Ну я гурман поневоле ))))

(no subject) - kvladimirrr - Feb. 21st, 2017 09:08 am (UTC) - Expand
uldemir1
Feb. 21st, 2017 10:17 am (UTC)
с соей нажористее
bull_terier
Feb. 21st, 2017 02:42 pm (UTC)

Нету, неурожайный год

earendil1977
Feb. 22nd, 2017 07:39 am (UTC)
Сами делаем домашнюю тушенку из свинины правда, давно не делали..... Пора!
( 85 comments — Leave a comment )